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「疫情期間無法大規模地去做的話，就小規模地做吧！等到疫情結束才做會錯失機會。」攝理人尊稱為老師的鄭明析牧師，給了攝理人這樣的箴言。
老師說：「在疫情期間，若商店、餐廳因為疫情影響而歇業，等到疫情結束之後，人們會想：『那家店已經關門大吉了！』就不會再上門。但如果疫情期間，就算只有一點點，還是去做的話，在疫情之後，人們還會繼續上門。」
雖然老師講到這部份，是針對宣教而舉的比喻，但聽到的時候，我想起了身邊的狀況，事實上就是如此呢。
去年新冠疫情剛起的時候，我所生活的地區，為了防堵疫情擴散，有一段時間，除了「生活必要的相關行業」可以繼續營業外，其他公司行號全都暫停營業，餐廳則是只能提供外帶與外送服務。
一時間，很多人的工作受到影響，生計因此出了問題，所以政府提供了疏困方案，因疫情導致無法工作的人，只要是情況符合規定，都可以領到救助金。
於是有不少餐廳，因為生意大受影響，乾脆就歇業，然後讓員工去領救助金。員工反正有錢拿，就當放個大假，何樂而不為？
有一天，我遇上一個餐廳老板來拿貨，我問他：「你們沒有休息喔？」
「有啊，有做外帶和外送。」
「生意有受到很大的影響嗎？」
「當然是有很大的影響，算上店租的話，根本打不平。」
「所以很多餐廳乾脆就休息讓員工去領救助金啊，你們沒有考慮這樣嗎？」
「我們開會討論過，但是員工們覺得不上班白白領救助金也頂多是幾個月的事情，那之後客人可能都跑光了。比起幾個月後完全一蹶不振，不如這幾個月大家共體時艱撐過去比較好，所以決定還是繼續營業。」
當下我有個感覺：有這樣看著未來思考問題的老板和員工，這家餐廳一定會成功的。
事實上，經過幾個月到一年，之前停業觀望，現在在整個社會因為疫苗施打率達到一定水準，疫情相對上較為穩定而準備要全面開放時才想要再踏入市場，難度提高很多。
非常現實的，房價和物價都上漲不少，並且就算有錢也不見得進得到貨，因為全世界嚴重的貨運問題，原物料的供貨相當吃緊，很多供應商都無力理會新找上門的客戶，而一直營業中的店家，除了跟供貨商有比較好的關係外，因為供貨問題不是現在才突然出現，早就開始尋求因應之道了，現在才要加入市場的人，根本就被甩在後頭不知所措。另外，人力也是大為短缺，以往打工度假和國際學生以及持工作簽證入境的人，是餐飲業一定程度的人力來源，但是疫情以來，各國關閉邊界，這樣的人力資源大量減少，所以現在才想要開門作生意的店家，不提高薪金，根本就難以招到人！
而且，就像老師所說的，因為消失在大眾面前一段期間，就算再出現，大家不是覺得陌生，就是懷疑還能跟以前一樣嗎？而在疫情期間想盡辦法撐下來，沒有在大家印象中缺席的，則是否極泰來了。
所以，持續地做，就算只能小規模，但是沒有中斷地做，會防止機會錯失啊。
信仰上，人生上，這都是很中肯的教導啊。
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