兩套

教會一位姐妹，最近在Mall裡的美食街找到了一個Part Time的工作，那個攤位是賣沙拉的。

 

在面試的時候，操著廣東腔國語的老板跟她說：「你知道，我們幹服務業的，什麼是最重要的嗎？」

 

其實對我們來說，不論是幹什麼業，不論是做什麼事，這個問題的答案是：「把主放在最優先順位。」

 

不過當然廣東腔老板不是這個答案，他說：「心，就是Heart最重要。我們對待客人，要像把他當作Star一樣來對待。」

 

姐妹心想，老板你是在講話語嗎？

 

老板又告訴她：「洋人最在乎的，就是乾淨、乾淨、乾淨，所以我們一定要很乾淨。」

 

聽到這樣，姐妹真的很開心，因為主耶穌也很愛乾淨，老板能夠對乾淨有所體認真是太好了。

 

老板還說，他有一套有效的訓練方法，兩個禮拜，如果不能把你訓練出師，那就是你有問題了。

 

這樣聽起來，還蠻有盼望的。不過實際去上班的時候，姐妹卻沒那麼開心了。首先是因為這沙拉的種類實在不是普通的複雜，不但基本上客人愛加什麼就加什麼，就連制式的菜單也不少種，每種都是七八種食材混在一起，而有的一定要加洋蔥，有的絕對不能加洋蔥；有的是放雞肉，有的是加麵條；有的加這種醬，有的加那種醬；有的起司要先放，有的起司要最後放…有些食材我們連看都沒看過，更不要講知道那菜叫什麼名字，要記起來真的不容易。

 

通常在訓練新人時，總會挑比較清閒的時間，但是老板竟然排大中午的時間來訓練，客人很多，第一天來，還非常不熟練的姐妹就要上場服務，結果因為動作慢還有步驟搞錯，而不斷受到顧客的白眼以及老板的責難。

 

過了中午的尖峰時刻，老板卻不利用這時讓姐妹好好地練習前場的工作，倒是叫她去後場廚房打雜，實在無法體會這樣就是有效的訓練方法。不過去廚房也好，因為廚房原本就是擅長料理的姐妹感到比較自在的地方。但是廚房老是有股令人難受的煙味，感覺是某位年輕的男同事幹的好事，奇怪的是，為什麼老板不管呢？

 

後來答案揭曉，原來年輕的男同事是老板的兒子…更扯的是，老板自己也抽…不是說要乾淨、乾淨、乾淨嗎？

 

所以第一天結束下班，姐妹的心情就像罩了一朵烏雲一樣。

 

第二天，在老板特殊的訓練方法之下，一樣是手忙腳亂，老板卻嫌姐妹怎麼都記不住？後來又叫她去廚房打雜。標準的美式廚房會有三個清洗碗盤的大水槽，第一槽是以清潔液清洗區，第二槽是以乾淨的熱水沖洗區，第三槽是消毒浸泡區，這裡也是有，不過第一槽裡出現的是已經有很多髒污的泡泡水，姐妹想這個應該要換掉了，但是老板說不用，叫她清理第二槽就好。第二槽裡有很多菜屑，老板叫她洗一下那個水槽，姐妹清洗了水槽後，看到了匪夷所思的畫面：老板的兒子丟了一些生雞肉進去那個水槽，然後把醃料丟給姐妹，叫她直接在水槽裡醃肉…這裡是洗碗用的地方咧，不是說要乾淨、乾淨、乾淨嗎？不是說要用心，對待顧客要像對待Star一樣嗎？難道是這樣料理給Star吃的東西嗎？

 

所以第二天結束，姐妹告訴我們，不要去那裡吃東西…

 

第三天，拖著沉重的步伐，姐妹還是去了。又經過被碎碎唸的一天，老板唸到連一位資深員工都忍不住出聲嗆他：「唸唸唸，人都是這樣被你唸跑的。」

 

下班之後，姐妹去了別的地方，試著投履歷找別的工作。姐妹很無奈地說：「奇怪，以前我好像更能忍耐的，現在卻怎麼樣也受不了。」

 

的確有的時候，在信主之後，怎麼好像更脆弱的樣子呢？其實並不是信主使人變得草莓，而是因為了解主不會那樣做，也不會想要我們那樣做，所以對不當的行為比起以前有更深刻的反應。而在更有實力之後，或許能夠主管環境，把不當的行為漸漸地反轉過來，不過在實力還不夠的時候，就難免只能以避開來應對。

 

另一方面，也是看到人那嘴上說一套，手上卻做另一套的模樣。自以為聰明的人，偷雞摸狗的還沾沾自喜。

 

寧願被說是草莓，寧願被當作失敗者，也不願茍且，不願做主不喜悅的事啊。